English
Български
previous
Питка Снежинка
previous
 
Опции
print Принтирай
mail Е-поща
save recipe Запази Рецептата
 
Рецепти от същия Готвач
 
Питка Снежинка (1926 Показвания)
Написана на :
Български

recipe
(5.00)

Гласове: 1
Дата: 03.02.2013
мъжа ми не яде купен хляб и все се месят разни питки с плънки без плънки,това оформление на тази питка я видях във видео урок ,а името снежинка дойде от една позната ,която така кръсти питката
serving
ПОРЦИИ
5
timing
Подг.
60 мин
Готвене
15 мин
Общо
1 ч 15 мин

ПРОДУКТИ

  • брашно 600гр
  • суха мая 10 гр
  • хладко прясно мляко 200мл
  • олио 4 с.л
  • заквасена сметана 3-4 с.л
  • сол 5 гр
  • допълнително хладко прясно мляко 150мл
  • яйце 1
  • по желание мак,ким,сусам

УРЕДИ И ПОСУДА

подходяща тава
 

СТЪПКИ

Direction 11. В брашното се прави кладенче, слагат се солта, олиото, заквасена сметана, леко разбития белтък на яйцето и леко се замесва, като постепенно се прибавя предварително разтворената мая в прясното мляко, замесва се гладко тесто, като на части, ако е необходимо се добавя и допълнителното прясно мляко. Оставя се да втаса на топло около 40 минути

Тестото се дели на 3 равни топки, които хубаво се омесват и се оставят още един път да втасат на топло. След това в намазнена тавичка се разточват средно дебели кори и се слагат една върху друга, като между тях се намазва малко с олио. Режат се на 6 или 8 равни парчета, като в средата на питката не се срязват, там може с помощта на чашка да оставите кръг. Моите са разрязани на 8 и тези парчета се делят на 2, така аз получих 16 равни по размер парчета. Взимам с двете ръце по едно парче и едновременно завъртам навън 2 пъти, едното парче наляво, друго на дясно и края на питката леко подвивам надолу да отиде под самата питка. Намазвам с жълтък, поръсвам средата с мак и отстрани със сусам и оставям малко да втаса около 20 минути и пека на 180 С до готовност 15 минути
От: Ivan Cook Дата: 04 February 2013 Час: 13:35:49
bravo, super video recepta :)
Роза Костоваkatiq petrova
Коментар от: Петя Славчева Дата: 04 February 2013 Час: 20:46:33
много е лесна,но незнам дали съм я обяснила правилно,затова прилагам видио