English
Български
previous
Родопска закуска
previous
 
Опции
print Принтирай
mail Е-поща
save recipe Запази Рецептата
 
Рецепти от същия Готвач
Родопска закуска (7131 Показвания)
Написана на :
Български

recipe
(5.00)

Гласове: 3
Родопската закуска е традиционна българска разядка, идваща от Родопа планина, но позната и в тракийска област. Направена с качествени продукти, тази салата представлява един невероятно питателен букет от вкусове. Мезе и за вино и за твърди напитки.
serving
ПОРЦИИ
5
timing
Подг.
12 мин
Готвене
0 мин
Общо
0 ч 12 мин

ПРОДУКТИ

  • 500 гр краве извара
  • 300 гр краве сирене
  • 200 гр краве кисело мляко
  • 200 гр майонеза
  • 1 голяма глава стар лук
  • 1 глава чесън
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. къри
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. млян червен пипер (сладък)
  • 1 к.л. лют червен пипер (по избор)
  • 2 с.л. зехтин/олио (ако е сухо)
  • магданоз, маслини (за украса)
  • Стандарт: с.л. са равни!

УРЕДИ И ПОСУДА

Дълбок съд, нож, дъска, вилица/уред за натрошаване, уред за оформяне на топки (за евентуално оформяне).
 

СТЪПКИ

 1. Лукът се нарязва на много ситно, а чесънът се счуква (за предпочитане в дървено хаванче). Натрошава се сиренето и заедно с всички останали продукти се разбърква много добре в дълбок съд. Ако прецените, че консистенцията е суха, можете да добавите малко мазнина.
 2. Поднася се като разядка с различни печива, както и като салата (на топки/купчинка) за мезе, поръсена с наситнен магданоз . Може да се правят различни комбинации с кисели краставички, маслини, както и да се напълни в печена червена капия (обелена разбира се).
От: Ivan Cook Дата: 19 October 2012 Час: 21:54:35
Unikalna rodopska zakuska. Za purvi put mi haresa tochno tazi recepta, zashtoto predi izobshto ne obichah da qm tova predqstie, moje bi zashtoto ne e bilo prigotveno po tozi nachin. Unikalna e, zaduljitelno da q opitate :)
От: Just Mimi Дата: 08 August 2012 Час: 08:39:56
Super e tazi recepta ;)
От: Krasi mira Дата: 08 August 2012 Час: 08:42:42
bravo Qvka.
Ivan CookChef  RumiChef  ValiaJust MimiChef Любомир Пашев