English
Български
previous
Кумско Пиле
previous
 
Опции
print Принтирай
mail Е-поща
save recipe Запази Рецептата
 
Рецепти от същия Готвач
Кумско Пиле (1704 Показвания)
Написана на :
Български

recipe
(5.00)

Гласове: 2
Дата: 29.07.2013
Печено пиленце в бира, подбрани подправки и още нещо за нашите кумове.
serving
ПОРЦИИ
4
timing
Подг.
15 мин
Готвене
43 мин
Общо
0 ч 58 мин

ПРОДУКТИ

  • 1 бр. охладено пиле
  • 500 мл. бира
  • сол
  • пипер меланж
  • 2 бр. пиперки (зелена и червена)
  • розмарин
  • 4 бр. яйца
  • 2 бр. моркови
  • 3 бр. лимони
  • 10 бр. маслини
  • мащерка
  • магданоз
  • 20 гр. пилешки бульон
  • 100 гр. масло
  • 10 гр. червен пипер
  • 10 гр. сухи гъби(направете ги на прах)
  • айсберг
  • 5 гр. дижонска горчица

УРЕДИ И ПОСУДА

нож, дъска за рязане, фурна, микровълнова, мелничка за пипер и сол, купа, тава за печене, поднос, шпатули 2 бр. големи

СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ

Пилето стана страхотно, сочно и вкусно. Ако ще го печете изправено не правете моята грешка първо преценете дали ще се побере в печката изправено и ако се побира вече вие преценявате каква бутилка да вземете.Моят съвет е да вземете 330 мл бира няма да споменавам каква за да не правя реклама. И печете на 180-200 градуса до готовност. Ако искате да Ви е сочно пилето го накиснете в разтвор на морска сол и вода за да стане още по-крехко пилешкото месо (филето). Може да проявите фантазия и да го напълните с ориз, гъби, лук и т.н.; с булгур, ядки и стафиди; с нахут(хумус), сливи и канела и т.н и т.н. според вкусовете може да го направите както искате. Бон Апети.
П.С. Поради факта, че има ограничение на мегабайтите не можах да кача снимка как изглежда но вие може да го видите на Facebook страницата ми в албум На гости на бъдещите ни кумове : https://www.facebook.com/tisho80/media_set?set=a.528058923916659.1073741827.100001376695061&type=3
 

СТЪПКИ

 1. 1-ва стъпка: Измийте пилето и го подсушете. овкусете със сол, черен пипер, сухите гъби и розмарина. Поради факта, че фурната не успя да побере пилето с бутилката бира, го полях с половината бира отвън и останалата я изсипах вътре в самото пиле. Но вие може да сложите биреното шише в пилето и така да го готвите.
 2. 2-ра стъпка: В микровълнова фурна разтопете маслото за 10-20 секунди прибавете сока от половин лимон,дижонската горчица, червения пипер и пилешкото бульонче. Ако печете пилето право го намжете от всички страни. Печете в загрята фурна на 180-200 градуса 35-40 минути или до готовност. Аз лично го изпекох за 43 минути. Като периодично го поливате със соса. След като е готово го извадете и го нажете с останалата част от лимона.
 3. 3-та стъпка: Тук може да проявите фантазия и да го украсите както вие желаете. Аз лично го направих върху канапе от айсберг, с резани лимон, резани домат(поради факта че забравих да купя чери домати), с ленти и розички от морковите, с кора от лимони, с розички от яйцата, с маслини, с гръцки чушлета с фета, пресен магданоз и т.н.
От: Тихомир Рангелов Дата: 29 July 2013 Час: 18:51:34
много вкусно беше :)
От: Ivan Cook Дата: 29 July 2013 Час: 21:29:15
mnogo dobre zvuchi :) siguren sum che e bilo mnogo vkusno :)