English
Български
previous
Пилешки бон филенца в портокалов сос
previous
 
Опции
print Принтирай
mail Е-поща
save recipe Запази Рецептата
 
Рецепти от същия Готвач
Пилешки бон филенца в портокалов сос (1545 Показвания)
Написана на :
Български

recipe
(5.00)

Гласове: 2
Дата: 09.07.2013
Пилешки бон филенца с портокалов сос и розмарин с гарнитура мачкани картофи с билки. Много приятно ястие, което много ми допада. Свежо предложение в летните горещини.
serving
ПОРЦИИ
5
timing
Подг.
15 мин
Готвене
40 мин
Общо
0 ч 55 мин

ПРОДУКТИ

  • 950 гр. - 1000 гр.
  • 4-5 портокала (сокът им)
  • 125гр. масло
  • розмарин ( пресен)
  • сол
  • черен пипер/пипер меланж
  • 80 мл. сметана за готвене
  • 20 мл. сок от лимон
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • 40 мл. вино за готвене
  • 1 кг. картофи
  • 20 гр. зеленчуков бульон
  • риган
  • магданоз
  • мащерка

УРЕДИ И ПОСУДА

Нож, тиган, тенджера, с.л., ч.л., преса за цитруси.

СЪВЕТИ И ТРИКОВЕ

Ако искате може да добавите към портокаловия сос малко сметана става страхотно!!!!!
 

СТЪПКИ

 1. 1. Овкусете пилешките бон филенца със сол и пипер. Прибавете сокът от лимона, виното и 1/3 от дижонската горчица. Оставете настрана за 15-20 минути.
2. През това време обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прибавете бульона разтворен във вода и сложете на котлона докато се сварят.
3. В тиган запечете филенцата, прибавете розмарина и сокът от портокалите. След като се редуцира прибавете 1/3 от дижонската горчица и маслото. След като се редуцира соса отделете от котлона.
4. Намачкайте картофите, прибавете билките овкусете със сол и пипер и добавете предварително затоплената сметана и маслото.
От: Тихомир Рангелов Дата: 09 July 2013 Час: 21:05:25
Малко по късно ще добавя снимка :) Извинявам се предварително.
От: Ivan Cook Дата: 16 August 2013 Час: 15:19:47
Изглежда много добре, браво Тишо :)